盐水不能有效杀灭果蔬上的新冠病毒。
在日常生活中，清理蔬果大多选择水洗、毛刷刷洗、盐水浸泡等。但这些清洁手段，仅可起到物理清洁作用，不能直接杀灭新冠病毒，而物理清洁手段不能保证100%清除新冠病毒。如果果蔬被新冠病毒污染，则常规处理后会有病毒残留，依然具有致病性。
一般建议，在新冠病毒流行期间，避免购买疫区出产或者在疫区分包装的蔬果。如生活在新冠病毒流行地区，在进食蔬果前，可削皮处理，并进行热加工，虽会影响口感，但安全性较高。