血压高不能吃咸鸭蛋。高血压必须低盐、低热量和低脂肪饮食，而咸鸭蛋这三个方面都具备。
首先，它的食盐含量非常高，其次蛋黄中胆固醇的含量非常高，而且热量也比较高。所以血压升高的患者，如果经常吃咸鸭蛋，会导致食盐的摄入量增加，胆固醇的摄入量增加。除了对血压控制不利，还可以引起心脑血管的动脉硬化，对人体的健康是非常不利。
所以，有高血压的患者不能吃咸鸭蛋，即使是正常人咸鸭蛋的数量也要控制，这样才可以使血压保持在正常范围，避免高血压和动脉硬化类疾病的加重。