中耳炎可以适量吃鱼，有以下的分析：
中耳炎大多数与患者抵抗力下降、免疫力低下、反复感冒受凉、耳道局部污染等诱因有关系。适当吃鱼能够补充丰富的蛋白质，提供丰富的维生素等营养物质，对患者机体功能的恢复有较好的帮助。所以，中耳炎患者无论是发炎期间还是中耳炎手术之后，适量吃些鱼对身体的恢复是有帮助，身体抵抗力、机能好了才能促进中耳炎更快地恢复。
此外，个别患者如果对鱼本身有过敏，或者吃完鱼之后出现了胃肠道不舒服，这种情况就尽量避免吃鱼。
总之，中耳炎的患者可以适量吃鱼，多以炖鱼为主，尽量少吃煎鱼。