营养不良会引起脂肪肝。
除了营养过剩会引起脂肪肝外，营养不良也会引起脂肪肝。营养不良引起脂肪肝的机制是因为营养不良会使机体缺少白蛋白，而白蛋白是合成载脂蛋白的重要原料。如果机体缺少载脂蛋白，则会使肝脏内进行代谢的甘油三酯和胆固醇等成分，不能够经过载脂蛋白转运到肝脏外进行代谢。所以肝脏内会堆积越来越多的甘油三酯和胆固醇等成分，从而造成脂肪肝。
对于营养不良型脂肪肝的治疗，并不是饮食控制和运动疗法，而是予以营养支持。每天进食，保证充足的碳水化合物，并且进食优质动物蛋白，补充各种蛋白质，如鱼类、虾类、鸡等。经过缓慢的营养不良纠正，就会让营养不良型脂肪肝得到缓解和恢复。