胆结石微创手术恢复饮食的时间与手术方案的选择和差异有着很密切的关系。比如目前胆囊结石主要以腹腔镜下胆囊切除术为首选治疗方案，它具有创伤小、恢复快的优点。
患者一般术后6到8小时就可以下地活动，并可以少量的饮水。术后第1天可以吃点流质饮食，主要是小米油、蔬菜汤等。术后第2天可以改为半流质饮食，患者可以适当的吃一些小米粥、稀饭、面条等。建议半流质饮食维持1个月，大多数患者在术后1个月可以逐渐恢复正常饮食。
由于胆管手术创伤相对较大，患者的恢复时间比胆囊结石手术的患者要长一些。