在通常情况下，对于中暑严重的人是不建议吃蜂蜜的。严重中暑的人群不但不能够吃蜂蜜，还不可以吃任何的食物，也不可以饮水。此时吃蜂蜜或者吃其他的食物，都有可能造成患者出现呛咳、窒息、误吸等严重临床并发症。
中暑严重的人往往会出现热痉挛、热衰竭，甚至是热射病，并且患者容易出现昏迷、抽搐等临床症状。这时如果强行给患者进食，会造成严重的后果，必须暂时禁食、禁水。
等患者严重中暑的症状缓解以后，再给患者逐渐从流质饮食开始，增加到半流质饮食。这时就可以适当地把蜂蜜冲成蜂蜜水让患者进行饮用。