胆管癌是一种胆道的恶性肿瘤，一般是由于胆道内发生恶变引起的。
这种疾病的恶性程度很高，所以患者需要在手术后及时地去医院进行相关的治疗。手术治疗、化疗、靶向药物治疗和中医药治疗等方法都能用来治疗胆管癌，不过具体的方法还是要靠患者的病情来决定。
胆管癌患者在治疗期间应该要注意饮食，不能吃辛辣、刺激的食物和腌制的食物，像酒和腌酸菜、腌腊肉等都是不能吃。这些食物中一般含有大量的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐会对身体造成一定的损伤。相对地，这些患者可以在平常多吃些新鲜的蔬菜和水果，像猕猴桃、草莓等都是不错的选择。