肝功能衰竭的患者，可以适当地吃新鲜的蔬菜以及少量的水果等，患者应当吃清淡、容易消化的食物，避免吃过于油腻的食物，并且避免大量进食。
肝功能衰竭是比较严重的疾病的一种，急性患者建议卧床休息，并且营养供给尽量以糖类为主，从而有效地减少脂肪与蛋白质摄入。
因为肝功能衰竭使肝脏的合成、转运、代谢功能均有明显的下降，大量摄入脂肪和蛋白质类食物，容易加重肝脏负担。且大量摄入蛋白质还容易引起血氨升高，出现肝性脑病等严重并发症。