有机磷农药中毒可以分为轻度中毒、中度中毒和重度中毒。
轻度中毒可以表现为头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐、流涎、多汗、视力模糊、瞳孔缩小。中度中毒有上述症状，同时发生肌肉颤动、呼吸困难、意识障碍等。重度中毒患者会出现瞳孔极度缩小、呼吸极度困难，部分患者可以出现心肌损伤、心力衰竭的发生。
有机磷中毒的轻重跟中毒的方式、药量、发现中毒的早晚有直接关系。如果是皮肤吸收中毒，一般出现症状比较慢，症状比较轻。如果是误食或是自服导致的中毒，症状出现比较快，症状比较严重，发现及时，及时用药，大多预后良好。