喝凉茶后如果出现了喉咙痛的症状，应当首先立即停止继续喝凉茶，避免凉茶中所含有的成分可能对患者的咽喉部位造成过敏性的刺激等情况出现。
同时适当地饮水，将咽喉黏膜上残留的凉茶冲洗干净，观察喉咙疼痛的症状是否会有明显好转。如果喉咙疼痛症状好转，在近期不要再继续喝凉茶，并持续性观察。
但如果喉咙疼痛并没有好转，则建议到医院就诊检查，确定是否有无病毒或细菌的感染引发的急性咽喉炎症。根据感染的致病菌种类，选用相应的抗病毒或抗生素药物来治疗。