手被蜜蜂蜇了又肿、又痒，应当立刻将毒蜂取出，并且使用肥皂水对被蜇的部位进行反复地清洗。因为蜂毒主要是含酸的成分，通过碱性的液体清洗能够中和酸性物质，从而减少伤口的反应，改善疼痛、瘙痒和肿胀的症状。
如果症状比较明显，应当使用抗炎、镇痛类以及抗过敏的药物进行治疗。如果局部出现了轻度的感染，应该使用外用抗生素类药膏配合进行治疗，比如红霉素软膏，防止感染加重。
在治疗的过程当中也应该加强患处的护理工作，避免受到挤压，不要随意地抓挠，防止感染的进一步加重。