经常吃肥肉是有可能导致血脂升高的，但血脂升高并不都是经常吃肥肉所引起的。
血脂升高有原发性血脂升高和继发性血脂升高，原发性血脂升高是由遗传因素和环境因素共同作用所造成的，在遗传因素的基础上，如果存在不合理饮食、缺乏运动等情况，就有可能引起血脂升高。有些人在平时饮食当中虽然没有经常吃肥肉，但经常摄入其他高脂肪、高胆固醇食物也会导致血脂升高。
此外，有一部分血脂升高的人是因为患有相关的基础疾病，如甲减、肾病综合征等所引起的。对于血脂升高的原因要进行具体的分析，针对不同的原因进行相应的处理。