白细胞减少与正常饮食没有太大的关系，只要饮食合理，不是吃一些含有毒素或病菌的食物，吃太饱也不会导致白细胞减少。目前已知的造成白细胞减少的常见病因有下列几种：
一、生成减少，包括：
（一）细胞毒药物、苯内化学毒物和辐射。
（二）药物引起粒细胞减少。
（三）免疫介导。
（四）感染。
（五）骨髓浸润。
（六）某些先天性遗传性粒细胞减少症 。
二、成熟障碍：维生素B12或叶酸缺乏、骨髓增生异常综合征、急性粒细胞白血病以及某些先天性遗传性粒细胞减少等，早期粒细胞发生成熟障碍而在骨髓内死亡，骨髓分裂池细胞可以正常或增多，但成熟贮存池细胞则减少，因此也称为无效增生。