在通常情况下对于食物中毒的人群，是有可能因为食物中毒而造成舌头发黑。但是，食物中毒也不仅仅是能够通过舌头发黑进行诊断和确定诊断的，食物中毒也会有一些其他的伴随症状和临床反应。
另外，如果患者出现舌头发黑，除了有可能是食物中毒以外，还有可能是其他的疾病，都会造成舌头发黑到一些临床情况。例如食用了一定的含有黑色素较多的食物，也有可能造成舌质发黑。
另外，如果患者长时间大量吃中药，也有可能造成舌头发黑。出现了一些其他代谢性的疾病，例如慢性肾脏功能障碍，也有可能有舌头发黑的情况。