过度摄入蛋白质首先会加重胃肠负担，导致胃肠蠕动变慢。过量的蛋白质无法吸收分解，从而会引起腹胀、腹痛等不适。
另外，过度摄入蛋白质还会加重肾脏负担。如果本身就有肾功能不全的问题更容易加重疾病症状，严重的会引起肾衰竭。摄入过多蛋白质还会诱发高蛋白血症、高尿酸血症，对于本身就有高血压、冠心病等疾病的患者更容易加重症状。
建议任何有营养的食物都需要适量，一定不能过度摄入，避免引发疾病的发生。平时饮食上要做到营养均衡摄入。