脑血管堵塞可以多食用富含有维生素C的食物，例如橙子、橘子、圣女果、西红柿、葡萄等，只要患者没有合并有糖尿病这些基础疾病，脑血管堵塞的患者在饮食上针对水果是没有太大的禁忌证。
脑血管堵塞主要是由于动脉粥样硬化所致。因此，多食用富含有维生素C的食物，能够有助于软化血管，调节体内脂肪的代谢，所以，脑血管堵塞的患者，可以多食用富含维生素C的水果。
平时在日常饮食中，注意尽量低脂、低盐饮食，适当地进行体育锻炼，也有利于预防心脑血管的疾病。