如果出现微量元素的缺乏，首先应该查缺乏的是哪一种微量元素，绝大多数是可以通过食物来补充的。
微量元素是人体营养素的要素之一，各种营养元素吸收会相互影响，合理的膳食，才能保证足够的微量元素的摄取。如果缺乏微量元素可能会导致很多疾病，比如缺铁性贫血、免疫力下降、智力受影响，缺碘可以导致甲状腺肿和克汀病等等。
对于补充微量元素，比如补铁，可以吃牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、肝脏、土豆、精大米、黄豆粉、小麦黄豆混合粉，良好的食物来源有牛肉、红糖、干果、蛋黄等等，一般也可以通过鱼类、鸡肉、豆类、羊肉、扁豆类、花生类来补充；碘的丰富来源有海带、紫菜、山药，还有一些深海的鱼类等等；锌的补充有面筋、牛肉、肝脏、调味品、小麦麸、蛋黄粉、西瓜子、虾、花生酱、花生、猪肉、禽肉、海米、香菇、银耳、牛肝、猪肝、牛舌头、红茶、绿茶、木耳、大葱、海参、大枣、玉米粉、饮料、动物内脏以及植物油等等。