胃泌素瘤通过胃镜可以检测到，一般胃镜是检查胃部疾病最直观的检测方法，能够快速、详细地查找病因、诊断疾病。
血清胃泌素分泌试验检查是胃泌素瘤确定诊断方法，血清胃泌素水平高于150皮克每毫升为其诊断标准，另外上消化道钡餐、胃酸分泌量测定可以辅助诊断、评估治疗效果。
胃泌素瘤患者可以通过胃酸分泌量测定，调整制酸药的用量，建议可以给予的抑酸药包括奥美拉唑、泮托拉唑，并予碳酸氢钠中和胃酸，如有手术指征，建议应尽快尽早完善手术，以从根本上治愈，平时注意饮食，进行适当的运动，做好定期复查。