首先说榆钱可以食用，并且还有一定的药用功效。中医认为榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经，所以不但孕妇可以服用，哺乳期的妇女也可以吃。
榆钱当中含有抗坏血酸等物质，同时还含有大量的无机盐，哺乳期妇女适量食用榆钱可以健脾和胃，治食欲不振。并且因为其中含有钙磷比较丰富，所以还有清热安神的功效。可以帮助治疗神经衰弱、失眠，帮助宝妈安神。
但是因为榆钱含有水分比较多，所以只能在短时间内保存。所以如果吃的话还是尽量的要吃新鲜的，可以放在保鲜袋中放入冰箱冷藏保存。