地瓜也是可以升高血糖的，所以糖尿病患者在吃地瓜时，一定要限制应用。地瓜本身也是一个主食，其中含有碳水化合物，还含有大量的纤维素，对于排便不好的患者，实际上是可以有促进通便的作用的。
但地瓜如果对于糖尿病患者，做为菜来吃或者作为零食来进食的，一定要限量，因为这种零食或者菜，淀粉含量是非常高的，如果长期大量应用，一定会对血糖有不好的影响。
如果糖尿病患者把地瓜当做主食来食用的话是可以的，但主食的量也需要限制。医生会根据患者不同的情况来计算每天碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量，地瓜热量也是需要计算在内的。