严重的倾倒综合征需要手术治疗。倾倒综合征是指胃食管、胃切除手术后出现的并发症。手术后如果胃部已经失去了正常功能，没有经过消化的食物会从胃部进入肠道，导致患者出现胃肠道或全身的症状。
如果症状不太严重，可通过饮食调整，患者要少食多餐，每天进食6次，还要增加膳食纤维及优质蛋白的摄入。必要时，可以给予镇静药、抗痉挛、抗乙酰胆碱、抗组胺类的药物，能取得一定的效果。
如果症状比较显著，或给予药物治疗无效时，医生可能给予必要的手术治疗，对先前手术构件的消化道进行重建，能起到延缓胃排空的目的。