吃牛蛙一般是不会传播新型冠状病毒的。新型冠状病毒肺炎期间可以吃人工饲养的牛蛙，对于野生的牛蛙应该避免食用。
牛蛙属于水产品，目前有野生和人工饲养两种类型。人工饲养的牛蛙相对比较卫生，野生的牛蛙饮食较杂，跟生存环境有关，体内可能会存有较多的病毒、寄生虫，最好是不要吃。
新型冠状病毒肺炎的来源是野生动物，需要避免吃野味，尽量选择人工喂养的肉类和水产品，有相关检疫证明，吃起来比较放心。肉类食物加热煮熟后可以杀死病毒，如果是野生的牛蛙，即使经过高温煮熟，体内的寄生虫和虫卵很难被杀死。