舌苔中间厚白的原因有很多。
可能是因为体内湿气过重引起的，湿气大的人口腔中的唾液很容易将舌头上的角化细胞浸润，使细胞难以脱落，较老的角化细胞由于不脱落会形成过多堆积。而新的角化细胞又在不断产生，舌苔就会逐渐变得厚白。
也可能是肠胃不适引起的，肠胃功能出现紊乱引起腹胀、消化不良等情况时，会有大量食物在肠胃中堆积而引起胃火。此时，口腔内也会有所影响而导致舌苔变得厚白。呼吸系统疾病，比如支气管炎也会使舌苔变得厚白。