在通常情况下，并不建议通过饮用牛奶治疗食物中毒。食物中毒是指食物中一些细菌、病毒或其他病原微生物对食管、胃和消化系统造成不同程度的影响和损伤。
食物中毒的患者建议到医院进行彻底的治疗，例如洗胃、导泻，应用对症解毒药物进行治疗。此时如果给患者喝牛奶，很有可能造成牛奶的不耐受和不吸收，出现明显的腹痛、腹泻加重的情况。
尤其对于既往消化系统功能不良的患者或者乳糖不耐受的患者，喝牛奶会加重食物中毒以后消化系统的负担。所以，对轻度食物中毒的患者也不建议喝牛奶。