腺泡细胞癌的具体发病原因不祥。
有些患者发生腺泡细胞癌可能是润管上皮细胞变异而来。润管细胞过度增生就有可能发生腺泡样的改变，最终演变成腺泡细胞癌，有些患者可能继发于其他的病变，腺泡细胞癌属于高发于涎腺的肿瘤，临床上以腮腺的部位发病率最高。
患者的主要临床表现为腮腺部位的无痛性肿块，肿瘤增大后，可以对临近的正常组织造成损害，肿瘤可以侵犯面神经，导致患者发生面瘫的症状，疾病晚期，可以发生全身性的转移。