晚上8点后喝水，一般不会引起水肿。晚上适量喝水能补充水分，可以使胃肠道的蠕动加快，有利于食物的消化和吸收。
晚上8点后喝水，水分会通过肾脏的代谢，快速排出身体以外，一般不会引起水肿的情况出现。但是晚上9点之后应避免大量喝水，如果喝水过多会增加肾脏负担，导致夜尿频多，会对睡眠的质量造成影响。长期9点之后大量饮水，有可能影响肾小管功能。
肾脏功能正常的人群，不管几点喝水，都不会导致身体水肿。如果出现水肿的表现，也可考虑和病理性因素有关，比如心源性水肿、肾源性水肿等。