迟发性脑病是指一氧化碳中毒后经抢救后恢复，经过数天、数周表现正常后再出现以急性痴呆为主的神经精神症状。
一氧化碳进入体内后，迅速与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白。它的结合力是血红蛋白的数百倍，解离速度更慢，使血红蛋白失去携氧能力造成组织缺氧，会对脑组织进行不可逆的损害。
迟发性脑病是一种广泛的脱髓鞘病。本病经过药物治疗，高压氧治疗和系统的康复治疗，可以控制病情不再一步进展。神经元细胞它的特点是不可再生，如果患者已经出现痴呆状态是不可能逆转的。