久咳不愈，不能吃鸡蛋炖冰糖进行治疗。对于咳嗽的患者，有时会有一定的自限性，通过对症治疗，甚至不给予处理，也能够逐渐地恢复。
但如果是久咳不愈，可能会隐藏着某些疾病，不能单纯地对症治疗。通过鸡蛋炖冰糖等食疗的方法，有时会有一定的减轻咳嗽的作用，但是对于这种长时间的咳嗽，首先应该明确病因，针对性地进行处理。
比如咳嗽变异性哮喘导致的久咳不愈，往往需要吸入糖皮质激素以及支气管扩张剂进行治疗。
肺结核导致的久咳不愈，需要积极地抗结核治疗。
胃食管反流引起的久咳不愈，通常需要口服质子泵抑制剂等药物进行治疗。