山药是具有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮功能的的中药，山药中含有的皂甙成分对于调整血压、降低血脂、抗肿瘤都有很好的效果；桑白皮具有修复皮肤组织受损、淡化疤痕以及利尿消肿的功效。
把山药和桑白皮结合在一起，对于皮肤出现皮疹、过敏等皮肤病变有很好的效果。
日常生活中，经常喝山药桑白皮粥，可起到有养生的功效，如果味道不好，还可以适量的加入白糖调味，可以预防血压升高带来的心脑血管疾病所导致半身不遂以至于失去生活自理能力，对生活带来重大的影响。