发烧期间不建议喝银耳红枣汤，因为红枣属于偏热性食物，不适合发烧的人服用。
发烧期间可以单独服用银耳汤，因为银耳性温凉，具有滋阴润燥、清肺化痰、养血、护肝、解毒、通便的功效，适合阴火虚旺、慢性肺源性心脏病、慢性支气管炎等患者服用。
发烧期间除可以喝银耳汤外，还可以喝绿豆汤，因为绿豆具有消暑、解毒、清热的作用，对发烧的恢复有一定帮助。另外，要及时查明引起发烧的原因，针对病因进行治疗。发烧时可以通过药物降温或物理降温的方法，及时降低体温。