红薯并没有降糖的效果，食物降糖一般都没有明显的效果。血糖的下降，一般都是通过口服降糖药物或者注射胰岛素。
红薯中粗纤维比较多，可以加速胃肠蠕动和排泄。但是由于红薯中淀粉比较多，所以平时血糖高尽量少吃。如果吃红薯以后需要相应地减少其他热量的摄入，以免引起血糖的波动。
饮食上控制好对于调理血糖很重要，因为大部分的葡萄糖都是饮食摄入，要增加运动促进葡萄糖的消耗。想要使血糖下降，目前最有效的方式就是药物，千万不要随便使用偏方。