胆囊息肉一般不会引起口干口苦的。
胆囊的主要作用是将肝脏分泌的胆汁进行浓缩、储藏，进食后刺激胆囊收缩，排出胆汁帮助消化。胆囊息肉就是胆囊的内壁长出的赘生物，大多数没有明显的症状，少部分可发生右上腹疼痛、恶心、呕吐，食欲下降等临床表现，一般不会引起口干口苦。
导致口干口苦，可能是肝胆疾病，比如胆囊炎、胆汁淤积症，主要是胆汁的排泄受到障碍导致的。胃火旺盛、幽门螺旋杆菌感染，也可引起口干口苦。需要完善检查确诊，引起口干口苦的病因，治疗原发疾病，才可以改善。