肠胃黏膜出血、水肿，并不是食道炎。肠黏膜和胃黏膜出血是由于肠胃黏膜受到损害导致消化道出血水肿。
而食道炎指的是食道浅表黏膜或者深层的组织受到损伤，从而导致食道出现水肿和充血。食道炎若是不及时的进行治疗，则很可能会导致胃出血，还会增加癌症发病的几率。
对于肠胃黏膜出血、水肿的患者和食道炎的患者，都需要注意饮食清淡，可是以喝一些小米粥或者南瓜粥来调养。还要注意保持大便的通畅和避免肠道长期出血，否则很容易导致直肠癌的发生。