红薯可以缓解便秘，这种食品有很好的通便作用。
因为红薯的成分中含有大量的粗纤维，这些粗纤维是防止便秘的有效成分，对于缓解便秘有明确的作用。但是红薯的成分结构中还含有大量的淀粉，可以分解成糖分，因此可能会影响水分在肠道内的吸收。所以，在进食过程中还要适当地多喝水，才能更有利于保持大便的柔软。
另一方面，淀粉的分解过程中可能会引起明显的腹胀，所以在食用过程中不适合一次性地大量进食。因此，为了更有效地缓解便秘，还需要配合其他多种食物，尤其是绿叶蔬菜类食物，才能起到最佳的效果。