舌头中间突然变黑了，可能是因为吃的食物颜色是黑色的，吃完后没有及时漱口，舌头上留有食物残渣或者色素沉淀而出现的症状。这是正常现象，漱口后舌头的颜色就会逐渐恢复。也可能是疾病原因所致，比如胃火旺盛、便秘的人，大多会伴有舌苔发黑的现象。
患有一些慢性的疾病、恶性肿瘤、尿毒症等，在病情急速恶化的时候，也会使舌头中间变黑。
还有一些因为出现严重的意外，导致舌头断裂，舌头因血运影响而导致发黑。