高胆固醇血症的患者是可以适量喝牛奶的，只要每次不是喝的太多，一般就不会有什么问题。牛奶及其奶制品中所含的胆固醇量并不高，每100克牛奶中胆固醇量才13毫克左右，所以，适量喝牛奶不会导致身体胆固醇值增高。胆固醇是人体必需的一种物质，参与人体生化代谢，是合成类固醇激素的必须物质，所以，也是人体不可缺少的营养物质。日常饮食中很多食物不含有胆固醇，如杏仁、核桃、谷物、植物油、豆浆等，需要外源性补充，所以，人体需要综合的营养物质，适当补充水果、蔬菜，保证机体全面的营养，更有利于身体健康。