泡面俗称方便面，因为它是油炸食品，很多人认为吃泡面很容易导致身体发胖。其实大家对泡面有很大的误解。它用的是棕搁油油炸，我国驰名品牌的油炸方便面面块的含油率为18%至20%，事实上，油炸方便面的含油率比油条、油炸薯条、薯片低得多。
泡面只不过是一种普通的食物，没必要担忧泡面影响身体肥胖，它也不是人们所说的不健康的垃圾食品，只是方便面的营养不完全。缺乏蛋白质、维生素和矿物元素。长期单一的使用会造成营养不良，所以吃泡面时，要搭配新鲜蔬菜水果以及肉、蛋等的食物，这样营养均衡身体才更加健康。