急性血源性骨髓炎是能够吃牛肉的。
牛肉是一种蛋白质和热量都非常高的食物，有利于提高身体的抵抗力，并不会加重骨髓炎的症状，也不会对骨髓炎的治疗有任何的影响。
骨髓炎为细菌感染引起的一种骨头的急性炎症，不仅局部有明显的红肿和疼痛，严重的可能会导致全身的发热症状，另外还可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多注意休息。
骨髓炎发生以后，主要是积极抗感染治疗，可以选择一些敏感抗炎药物，采取输液治疗，以控制感染，防止炎症继续扩散。如果骨髓炎脓腔内的压力比较高，已经化脓感染，应该去本地正规医院的骨科，由专业的医生采取手术治疗，防止转化为慢性骨髓炎，导致严重并发症。