胃癌的患者在接受化疗后，有一部分患者也会出现掉头发的不良反应。这是因为化疗药物杀伤了生长活跃的头皮细胞导致。
胃癌的患者在接受了化疗后，由于所用化疗药物的不同，患者的自身体质情况不同，患者对于化疗药物反应的不同等因素影响。患者掉头发的严重程度以及发生率，均是存在明显不同。有的患者几乎不发生掉头发，有的脱发明显。
临床上造成严重掉头发的化疗药物有多西他赛、紫杉醇、表阿霉素、环磷酰胺等。在化疗结束后掉头发会有所恢复。