唾液酸臭多数与以下几种情况有关：
1.可见于口腔方面的问题，比如平时不注意口腔卫生，大量细菌滋生之后，分泌出来的唾液就会受到影响，容易有一股酸臭味。也有可能是疾病问题，比如牙周疾病或牙龈炎或者有龋齿，也容易造成唾液出现异常，有酸臭味。也不排除是肿瘤性疾病或溃疡等造成的唾液酸臭。
2.可见于代谢疾病，比如本身有糖尿病，此时也容易造成口腔有异味，主要是因为血糖代谢时，导致口腔中唾液出现这样的味道。
3.可见于胃肠道疾病，比如反酸等。