裙带菜营养丰富实用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。
此外裙带菜还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。
经常食用裙带菜可以提高人体的免疫功能、促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒去斑，是抗细胞癌变的天然食品，对于预防糖尿病、心血管疾病等，也有一定的作用。