中药放置多久不能吃，与中药的种类和状态的有关。
对于熬制之后中药，进行密封冷藏，保存也就能存放7天左右，超过七天便不再建议服用；对于大部分干的中药，存放的时间越长药效越差，使用的时候效果会大打折扣，存放时间过长的，甚至没有任何效果；对于明显发霉长毛的中药，便不能再煎服；也有一部分中药放置时间越长效果越好的，如陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒，以及吴茱萸。
对于中药的服用也是要遵医嘱，虽然中药的副作用比较少，但是也不能擅自服用。