大蒜冰糖水对缓解干咳有一定的效果，但是不能替代药物作用。
大蒜里含有大蒜素，具有杀菌、解毒作用，从中医角度看大蒜性温和，入肺经，可以辅助治疗咳嗽、哮喘等，而冰糖具有止咳、化痰的作用，大蒜冰糖水具有止咳的作用。
而引起干咳的原因有很多，并不是所有的干咳都可以喝大蒜冰糖水。对于风热咳嗽、肺热导致的干咳，不适合喝大蒜冰糖水。可以用于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合治疗风热感冒引起的咳嗽，所以不能盲目的服用。