胰腺假性囊肿具体是否需要做手术，还应该根据患者自身严重程度来判断。如果只是早期胰腺假性囊肿，只要采取内科保守治疗方式，就可能得到有效改善。
但对于情况较为严重的胰腺假性囊肿，这时候会出现囊肿壁厚、胰管以及慢性胰腺炎等的问题。而出现这种情况多数是囊肿存在时间过长，是很难自行消退，所以只能通过手术进行治疗。
对于做完手术后的患者一定要注意饮食方面的问题并且注意营养搭配合理，同时也要注意多以低脂肪、高蛋白、高维生素类的食物为主，避免过食辛辣食物，这样才有利于病情恢复。