甲醇中毒不会出现羊癫疯的症状，但是如果有癫痫病的患者出现甲醇中毒，会诱发癫痫发作。
临床表现为中枢神经系统症状，眼部损害及代谢性酸中毒，可并发急性胰腺炎，心律失常，转氨酶升高和肾功能减退等。潜伏期8～36小时，若同时摄入乙醇，可使潜伏期延长。
中毒早期呈酒醉状态，出现头昏、头痛、乏力、嗜睡或失眠症状，很少出现乙醇中毒时的欣快感。严重者出现谵妄、意识模糊、昏迷等。双眼可有疼痛、视物模糊或复视、视力突然下降、甚至失明。眼底检查可见视网膜充血、出血、视神经乳头水肿。