在家里出现食物中毒以后，可以及时催吐，可以用手指刺激咽喉部位、大量喝水，帮助毒物排出。如果是剧毒的物品，同时需要拨打120去医院做洗胃处理，同时使用解毒的药物处理。食物中毒的轻重跟误食的种类、毒物的量有一定的关系。
如果是食物变质导致的中毒，大多以胃肠道症状表现为主，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，大多在毒物排泄完以后，症状会逐渐消失；如果是剧毒的农药或是其他毒物，需要及时去医院抢救处理，避免导致中毒、死亡的风险。
平时不能吃的东西，需要单独存放，不要跟食物放在一起，以降低食物中毒的风险。