没有科学证据证明吃冬瓜可以抑制甲状腺结节。甲状腺结节是甲状腺异常生长的物质，和碘缺乏以及颈部放射史等原因相关。
想要预防甲状腺结节，首先要避免情绪波动，保证良好的生活、作息习惯，定期复查甲状腺超声。食物可以抑制甲状腺结节，是没有理论科学依据的。
如果发现了甲状腺结节，一定要到医院在内分泌科医生的指导之下，根据甲状腺结节大小、性质、纵横比、分级、内部血流、边缘是否清楚等临床资料来判定是良性还是恶性。良性及恶性的处理办法是完全不同的。