吃辣后胃疼并出现拉肚子，首先必须要停止吃辣的食物，因为辣的食物刺激胃部粘膜、刺激肠道蠕动增快，从而引起腹泻、胃痛。
其次可以局部用温热的暖水袋热敷腹部或轻轻的按摩腹部，能够暂时缓解疼痛。如果腹泻次数较多需服用止泻的药物和益生菌治疗。
因为胃部黏膜受到辣的食物的刺激，此时需服用保护胃黏膜的药物，常用的有硫糖铝、枸橼酸铋钾、米索前列醇等，这些药物都能够促进胃部的黏膜修复，并配合服用中和胃酸药，比如氢氧化铝凝胶。