山楂在体内会形成草酸钙结石。
所以如果肾结石的患者是草酸钙结石不能吃山楂。山楂富含维生素c，维生素c在体内的代谢过程中就会形成草酸。从而促进草酸钙结石形成。草酸堆积过多，就导致草酸钙结石。
另外嘌呤代谢异常、脂肪摄取过多、糖摄取过多、蛋白质过量都会诱发草酸钙结石的形成。所以除了山楂这些食物也一定要尽量少食用。但是如果患者是尿酸结石、或者磷酸钙结石、胱氨酸结石可以吃山楂。因为这些结石都与山楂无关。
还有饮食因素只是促进肾结石形成的因素之一。因此吃任何东西的时候，一定要注意多喝水，多运动，多排尿，这样，有利于防止结石的形成和进一步的增大。