老年患者得了肠炎以后，首先应该尽量卧床休息。轻度患者口服葡萄糖、电解质是补充体液流失。如果呕吐持续或脱水明显，需要添加葡萄糖盐和其他电解质。
病人也可以吃清淡的液体或半液体食物，以防止脱水。如果肠炎患者出现了脱水，应该及时的补水，但补水不是盲目补充液体，不要盲目饮用开水，最好喝含有适当盐和水的电解质水溶液。
如果是大量的喝开水，可能会导致体内电解质不足，导致抽筋，可以到药店买一些补水盐自己冲服。